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商品説明

★ 名門ネゴシアンのアルベール・ビショーが所有する、ドメーヌ・ロン・デパキはシャブリ地区を代表する造り手のひとつ。
そのロン・デパキの持つ畑の中でも、特別な区画がムートンヌです。

一般的にシャブリ地区の特級畑は七つ。
しかしその中に名前がないのに、このムートンヌは「グランクリュ」の表記を許されたワインです。

その秘密はこの区画の立地にあります。
ムートンヌはなんと、特級畑のヴォーデジールとレ・プリューズにまたがって存在している区画の名称。
実際のグランクリュ名ではなく、ロン・デパキが単独所有していることから、特別に名乗ることを許された、シャブリ地区八番目のグラン・クリュなのです。

ロン・デパキのシャブリは透明感があり、リッチながらも果実味を豊かに残した仕上がりです。
これはステレンスタンクをうまく使って仕上げるその作り方に秘訣があるのですが、このムートンヌも手摘みで収穫した平均樹齢40年のブドウの4分の1を樽発酵、残りをステンレスタンクで発酵して、絶妙なバランスを生み出しています。
年間生産量もわずか15.000本程度という稀少な銘柄です。


* 容量(ml): 750
* ヴィンテージ: 2016
* タイプ: 白
* 産地: フランス・ブルゴーニュ地方・シャブリ地区

ご購入前にご確認ください

ご購入について

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

保管について

プレミアムワインの保管は、温度12℃から15℃、湿度70%前後に設定した専用のワインセラーで行っています。これはワイン生産者がワインを保管する、現地のセラー環境を再現したものです。

配送について

プレミアムワインは全てクール冷蔵でのお届けとなります。常温配送商品との同梱はできません。お手元に届きましたら速やかにワインセラーや冷蔵庫など、適温環境に移していただくことをおすすめいたします。

返品について

プレミアムワインは、商品の特性上、基本的に返品交換の対象外商品となります。あらかじめご了承ください。

古酒について

(1) 商古酒のラベルは経年による色の変化や、汚れ、くすみがある場合がございます。またラベルやキャップシールの軽度の破損・破れに関しましても、稀少なワインとなりますため、取り扱いをさせていただく場合がございます。ご理解をいただけますようお願い致します。

(2) コルクの上面にカビが生えている場合がございますが、それはワインが適切な環境で保存されたことによるものです。ワインの保管で理想とされる湿度70%、光が当たらないという条件は、カビが発生しやすい環境にあります。そのためキャップシールを外すとコルク上面にカビが生えている場合がありますが、ワインに触れる面ではありませんので、味わいに影響はありません。布などできれいに拭ってお召し上がりください。

(3) 熟成したワインは、液中の色素と渋みの成分であるタンニンが粘着してできた「澱」が発生している場合があります。澱がある場合はボトルを光にかざして透過することで、目視できますので開栓前のご確認をおすすめいたします。澱が認められた場合は、ボトルを立てて4~5日置いて底に沈め、ゆっくりと傾けるようにして静かにグラスに注いで上澄みの部分をお楽しみください。

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